Bodegas Monje (El Sauzal)

Una de las bodegas más consolidadas de Tenerife (fundada en 1750) y un destino de enoturismo de primer nivel. Situada en lo alto de un acantilado en El Sauzal con espectaculares viñedos en terrazas que caen hacia el Atlántico. Bodegas Monje produce vinos distinguidos de la D.O. Tacoronte-Acentejo, incluyendo su emblemático Hollera (tinto), Monje Dragoblanco (blanco de uva Marmajuelo) y vinos dulces tradicionales. La bodega ofrece catas guiadas con maridaje de quesos locales (15–35€), experiencia de vino y chocolate, y la "Vino Experience" que incluye visita a las bodegas históricas. El restaurante sirve cocina canaria elevada en una terraza con vistas panorámicas al océano. Talleres de elaboración de mojo disponibles. La bodega combina 270 años de tradición con vinificación moderna en un entorno impresionante. La familia Monje lleva 6 generaciones elaborando vino. Abierto martes–domingo. Se recomienda reservar para catas.