Tenerife — Vista General

Tenerife — La Isla Más Grande

Tenerife es la isla más extensa de Canarias con 2.034 km² y aproximadamente 920.000 habitantes. Capital: Santa Cruz de Tenerife. El Teide (3.718m), pico más alto de España y Patrimonio Mundial UNESCO (2007). El Parque Nacional del Teide recibe más de 4 millones de visitantes anuales.

Gastronomía Tinerfeña

• Papas arrugadas con mojo: Patatas cocidas en agua de mar con mojo picón (rojo) o verde (cilantro). Plato emblemático canario.
• Conejo en salmorejo: Guiso de conejo con pimientos, ajo y pimentón.
• Vinos: DO Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava y Abona. Tintos Listán Negro, blancos Malvasía.
• Queso fresco canario: Queso de cabra con mojo o miel de palma.
• Gofio: Harina tostada de cereales — base de la cocina canaria.