Bodega El Grifo (San Bartolomé)

La bodega más antigua de las Islas Canarias y una de las más antiguas de España, establecida oficialmente en 1775 pero con historia vitivinícola en el lugar desde principios del siglo XVII. Situada en la región vinícola de La Geria, Bodega El Grifo es una bodega-museo donde los visitantes pueden recorrer las bodegas históricas, el lagar original de piedra volcánica de 1775 y la moderna instalación de producción. La sala de catas ofrece vuelos de sus mejores vinos: Malvasía Volcánica seco, su emblemático vino dulce Canari (elaborado con uvas Malvasía mediante sistema de solera desde el siglo XIX) y Listán Negro tinto. Catas desde 8–25€ con maridaje de quesos locales. La tienda vende la gama completa incluyendo añadas de edición limitada. La bodega cuenta con un museo del vino que documenta la viticultura única del paisaje volcánico lanzaroteño. La emblemática verja negra (grifo) en la entrada es un hito. Los viñedos circundantes muestran la técnica tradicional del hoyo. Abierto diariamente 10:00–18:00. Visitas guiadas en inglés, español y alemán.