M.B. Restaurant (The Ritz-Carlton, Abama)

El destino de alta cocina más célebre de Tenerife, con dos estrellas Michelin (otorgadas en 2014, mantenidas consistentemente). El restaurante es el proyecto personal del legendario chef vasco Martín Berasategui — poseedor de más estrellas Michelin que cualquier otro chef español (12 en todo su grupo). Los menús de degustación (155–195€) muestran innovadora fusión vasco-canaria: Txangurro (centollo) con cítricos, salmonete con papada ibérica, cochinillo con coco y jengibre, y postres emblemáticos del equipo de pastelería de Berasategui. La carta de vinos cuenta con más de 600 referencias incluyendo vinos volcánicos canarios junto a Borgoña y Rioja. Situado dentro del resort Ritz-Carlton, Abama, con vistas al Atlántico y La Gomera. Reservas con semanas de antelación. Se recomienda chaqueta. Abierto martes–sábado solo cenas. El resort también alberga Kabuki (una estrella Michelin, fusión japonesa).