Barranco de Guayadeque (Guayadeque Ravine)

Eine tiefe, üppige Schlucht auf der Ostseite Gran Canarias, ausgewiesen als Naturdenkmal und Teil des UNESCO-Biosphärenreservats seit 2019. Guayadeque ist seit über 1.000 Jahren durchgehend bewohnt, mit Hunderten von Höhlenwohnungen, die in die vulkanischen Felsklippen gehauen wurden — viele noch heute in Gebrauch. Die Schlucht bietet Höhlenrestaurants (das berühmteste ist das Restaurante Vega — buchstäblich in eine Höhle gebaut), eine Höhlenkapelle (Ermita de San Bartolomé) und ein ausgezeichnetes Besucherzentrum (Centro de Interpretación de Guayadeque), das die prähispanischen Guanchen-Bestattungen dokumentiert, die in der Schlucht gefunden wurden. Der S-30-Weg ist eine 8 km lange Route entlang des Schluchtbodens mit minimalem Höhenunterschied, für die meisten Wanderer zugänglich. Das Mikroklima der Schlucht unterstützt ein einzigartiges Ökosystem mit endemischen Pflanzen wie Cardones, Tabaibas und Kanarischen Dattelpalmen. Das Dorf Agüimes am Eingang der Schlucht ist eine wunderschön restaurierte historische Stadt, die einen Besuch wert ist.