La Restinga Seafood Dockside Dining

Das südlichste Fischerdorf der Kanarischen Inseln, La Restinga, ist El Hierros Fischhauptstadt. An der Südspitze der Insel neben dem UNESCO-Biosphärenreservat Mar de las Calmas gelegen, landet hier die Fischerflotte El Hierros ihren täglichen Fang. Eine Ansammlung von Fischrestaurants säumt den Hafen, die alle Fisch servieren, der noch wenige Stunden zuvor schwamm. Einzigartige Spezialitäten El Hierros: gegrillter Alfonsiño (ein Tiefseefisch, besonders mit El Hierro verbunden), Cherne (Wrackbarsch), Bocinegro (Goldbrasse), Vieja (Papageifisch) und frischer Thunfisch in der Saison. Das herausragende Restaurant ist Restaurante La Vieja — durchgehend als das beste der Insel bewertet, bekannt für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte-Paella. Weitere ausgezeichnete Optionen: Restaurante El Varadero (direkt am Dock, ausgezeichnete Calamares) und Restaurante Bahía de La Restinga (Blick auf die Fischerboote). Abendessen auf der Terrasse bei Sonnenuntergang und die Rückkehr der Fischerflotte zu beobachten, ist El Hierros definitives kulinarisches Erlebnis. Alle Restaurants bieten moderate Preise (15–30€ pro Person). Das Dorf ist auch das Tauchzentrum der Insel, und viele Restaurants bedienen die Tauchgemeinschaft mit Mahlzeiten nach dem Tauchgang. Das Mar de las Calmas liefert einen Teil des servierten Fischs. La Restinga ist etwa 30 Minuten von der Hauptstadt Valverde entfernt. Am besten mittags besuchen.