Vinos El Hierro — Local Wine Tasting

El Hierro besitzt die kleinste und wohl markanteste D.O.-Weinregion der Kanarischen Inseln (D.O. El Hierro). Die Weinberge konzentrieren sich im El-Golfo-Tal (La Frontera/Echedo), einer fruchtbaren Ebene, die durch einen massiven prähistorischen Erdrutsch entstand und von hohen Vulkanklippen geschützt wird. Die Reben wachsen in vulkanischem Boden auf Meereshöhe und profitieren vom einzigartigen Mikroklima des Tals. Die Star-Rebsorten sind Vijariego Blanco, Baboso Negro und Verijadiego. Die führende Bodega ist Bodega El Grifo del Sur in Echedo mit Verkostungen ihres gefeierten Vijariego Blanco (knackig, mineralisch, Zitrusnoten) und Baboso Negro Rotwein (vollmundig, dunkle Frucht, vulkanische Mineralität). Ebenfalls bemerkenswert: Bodega Uwe Urbach, geführt von einem deutschen Winzer, der ökologische, minimal-interventionistische Weine mit traditionellen kanarischen Methoden produziert. Weinproben in lokalen Bodegas kosten typischerweise 5–15€ und beinhalten lokalen Käse. Das jährliche Weinfest (Fiesta del Vino) findet jeden August in La Frontera statt. Die Weine El Hierros werden selten exportiert, was die Verkostung an der Quelle zu einem wirklich exklusiven Erlebnis macht. Mit Quesadillas Herreñas (süßes Käsegebäck, das charakteristische Dessert der Insel) und Almogrote kombinieren. Die D.O. El Hierro wurde erst 1995 formalisiert, aber der Weinbau auf der Insel ist älter als die spanische Eroberung.